豚しゃぶごまだれやっこ
298kcal
1.5g
材料（２人分）
絹ごし豆腐…１丁
豚しゃぶしゃぶ用肉…50g
ズッキーニ…1/3本
玉ねぎ…1/8個
ごまだれ
・おろしにんにく…大さじ1/2
・白練りごま、マヨネーズ…各大さじ１〜２
・酢、しょうゆ、ラー油…各大さじ１
豚しゃぶしゃぶ用肉…50g
ズッキーニ…1/3本
玉ねぎ…1/8個
ごまだれ
・おろしにんにく…大さじ1/2
・白練りごま、マヨネーズ…各大さじ１〜２
・酢、しょうゆ、ラー油…各大さじ１
作り方
- ズッキーニは皮むき器で薄く削る。玉ねぎは横薄切りにする。豚肉は熱湯でゆで、色が変わったら湯をきる。
- 豆腐を半分に切って器に盛り、１を軽く混ぜて半量ずつのせる。ごまだれの材料を混ぜて半量ずつかける。好みでピーナッツを砕いてのせても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 五十嵐美幸
- 「中国料理 美虎」オーナーシェフ。幼い頃から実家の中国料理店を手伝い、高校卒業後に料理の道へ。「食材本来の旨味を生かすこと」「四季を感じる料理を作ること」などをモットーに、女性ならではの視点と発想を生かした料理を多数提案。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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