枝豆の混ぜずし

枝豆の混ぜずし

たくあんがちょうどよい味のアクセントに

40分

1人分:

422kcal

2.4g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    米は洗い、ざるにあけて水をきる。同量の水とともに炊飯器に入れて30分おき、普通に炊く。

  2. 2

    枝豆は塩を入れた熱湯でゆでてざるにあけ、さやから出す。あじはグリルで両面を焼き、皮と骨を除いてほぐす。たくあんは5mm角に切る。

  3. 3

    すし酢の材料は順に加えてよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    炊き上がったご飯に3のすし酢をふりかけ、切るようにして混ぜ、少しさます。2の枝豆とあじ、たくあんを加えて軽く混ぜる。

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石原洋子さん

石原洋子 さんのレシピ

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