
枝豆の混ぜずし
たくあんがちょうどよい味のアクセントに
40分
1人分:
422kcal
2.4g
作り方
-
1
米は洗い、ざるにあけて水をきる。同量の水とともに炊飯器に入れて30分おき、普通に炊く。
-
2
枝豆は塩を入れた熱湯でゆでてざるにあけ、さやから出す。あじはグリルで両面を焼き、皮と骨を除いてほぐす。たくあんは5mm角に切る。
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3
すし酢の材料は順に加えてよく混ぜ合わせる。
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4
炊き上がったご飯に3のすし酢をふりかけ、切るようにして混ぜ、少しさます。2の枝豆とあじ、たくあんを加えて軽く混ぜる。
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