アボカドキャロットラペ

材料（４人分）

にんじん
　２本
オレンジ
　１個
アボカド
　１個
ドレッシング
　・玉ねぎのすりおろし
　　小さじ１
　・オリーブ油
　　大さじ３
　・酢
　　大さじ１
　・塩
　　小さじ１
　・こしょう
　　少々

• にんじん

  ２本

• オレンジ

  １個

• アボカド

  １個

• ドレッシング

• 　・玉ねぎのすりおろし

  小さじ１

• 　・オリーブ油

  大さじ３

• 　・酢

  大さじ１

• 　・塩

  小さじ１

• 　・こしょう

  少々

1. 1

   フライパンに油をひかずにくるみを入れ、火にかける。フライパンをふりながらこうばしくいり、火を止める。

2. 2

   にんじんは長さを２〜３等分し、せん切りにする。オレンジは薄皮をむく。アボカドは縦半分に切り、さらに縦４等分に切り、長さを半分に切る。

3. 3

   ボウルににんじんを入れ、ドレッシングの材料を加えてあえる。にんじんがしんなりしたら、オレンジ、１を加えてさっとあえる。器に盛り、アボカドをのせる。

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