押し麦のパセリサラダ

155kcal
0.7g
押し麦のパセリサラダ
押し麦のパセリサラダ

パセリをたっぷり混ぜてエスニック風

材料(4人分)

ミニトマト…1パック(約10個)
パセリのみじん切り…1カップ
押し麦…90g
ドレッシング
 ・レモン汁、オリーブ油…各大さじ2
 ・カレー粉、塩…各小さじ1/2

作り方

  1. 鍋に押し麦とたっぷりの水を入れ、強火にかける。沸騰したら中火にし、約10分ゆでてざるに上げ、さます。
  2. ミニトマトは四つ割りにし、1、パセリ、玉ねぎとともにボウルに入れる。ドレッシングの材料を混ぜ合わせて加え、あえる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

藤井恵
藤井恵
料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
カテゴリ:
主な食材:
イベント:
ジャンル:
  • エスニック
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 野口健志

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