れんこんときのこのコンソメスープ
34kcal
2.0g
材料（２人分）
れんこん…２cm(約40g)
しめじ…20g
玉ねぎの薄切り…1/4個分
顆粒スープの素…小さじ２
・塩
しめじ…20g
玉ねぎの薄切り…1/4個分
顆粒スープの素…小さじ２
・塩
作り方
- れんこんは薄いいちょう切りにする。しめじは小房に分ける。
- 鍋に水２カップ、スープの素、玉ねぎ、レンコンを入れて火にかけ、沸騰してから約３分煮る。玉ねぎが透明になったらしめじを入れて、約１分煮て、塩で味をととのえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 外処佳絵
- アジア料理研究家。クッキングスクールの講師を経て、サロン式料理教室「PANDA KITCHEN」を主宰。現地を訪れ台湾、タイ、韓国料理を学ぶ。著書は「おうちで簡単！人気のデリおかず」（KADOKAWA）。
食材の扱い方・ポイント
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- 11月ごろから年末にかけて、価格も安くなってくる冬野菜のれんこん。はすの肥大した地下茎で…
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