オクラとキャベツのナムル
時短でラク
115kcal
0.7g
8min
久保香菜子さんのレシピ
韓国風あえもの♪ オクラとキャベツで作るナムルは酒の肴にピッタリ！
材料（２人分）
オクラ…１パック
キャベツ…３枚
おろしにんにく…１片分
すりごま(白)…大さじ１と1/2
塩、ごま油
キャベツ…３枚
おろしにんにく…１片分
すりごま(白)…大さじ１と1/2
塩、ごま油
作り方
- オクラは塩少々でもみ、洗ってへたを落とし、斜めに２〜３つに切る。キャベツは軸を除き、２cm幅に。オクラをゆで、途中からキャベツもいっしょにゆで、ざるにあけて水をきる。
- １が熱いうちに、にんにく、塩小さじ1/3、すりごま、ごま油小さじ２を加えてよくあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 久保香菜子
- 料理家、フードコーディネーター。辻調理師専門学校出版部、東京の出版社で料理書の編集に携わった後、独立。料理書編集、ライター、商品開発など、料理にかかわるさまざまな仕事に従事。少人数制のサロン形式の料理教室を開催。著書多数。
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