豚のバジル炒めボウル

材料（２人分）

• 豚こま切れ肉…180g
• 卵…２個
• セロリ(葉つき)…１本
• にんにくのみじん切り…1/2片分
• バジル…２本
• 温かいご飯…どんぶり２杯分
• オイスターソース…小さじ２
• ・サラダ油、砂糖、塩、しょうゆ

作り方

1. セロリは葉ごとざく切りにする。豚肉は大きいものは食べやすい大きさに切る。
2. フライパンに油大さじ１を熱し、卵を割り入れて焼く。白身が固まったら取り出す。
3. フライパンに油大さじ１を足し、にんにくを入れて火にかける。香りが立ったら豚肉を入れ、砂糖小さじ1/2、塩少々をふってさっと炒める。
4. セロリ、セロリの葉、しょうゆ大さじ1/2強、オイスターソースを加えて炒め合わせ、豚肉に火が通ったらバジルをちぎって加え、火を止めて混ぜる。
5. 器にご飯を盛り、４をのせ、２を添える。