新玉ねぎと桜えびのパイ

新玉ねぎと桜えびのパイ

新玉ねぎの甘みと、桜えびのこうばしさを生かして

カロリー
539kcal
塩分
2.3g
カテゴリ:
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
パン・ピザ > パイ > パイ その他
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなしお弁当お花見パーティー
レシピ作成・調理:
平野由希子
撮影:
木村拓

材料(作りやすい分量)

釜あげ桜えび(または乾燥桜えび)…大さじ3

新玉ねぎの縦薄切り…1個分

冷凍パイシート…1枚(約100g)

・オリーブ油、塩、こしょう

作り方

1.

フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、新玉ねぎを炒める。しんなりしたら塩、こしょう各少々をふり、取り出して粗熱を取る。

2.

パイシートは室温においてやわらかくし、めん棒で約3mm厚さにのばす。半分に切って、それぞれ10×20cmの長方形にする。フォークでところどころ刺す。

3.

パイシートに1、桜えびを順にのせる。オーブントースターで10~12分(オーブンを使う場合は200℃に予熱して約15分)、こんがりと焼く。食べやすく切って、器に盛る。

●すぐに火が通る新玉ねぎだから、手軽。パイもこんな形で作れば、手をかけてなくてもかかっているように見えます(笑)。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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