えびとにらのサラダ
時短でラク
89kcal
1.2g
15min
材料（２人分）
むきえび(小)…６尾
にら…1/2わ
もやし…1/2袋(150g)
レモンの薄切り…１枚
たれ
・ピーナッツバター[無糖]、しょうゆ、酢、水…各大さじ１
酒、塩
にら…1/2わ
もやし…1/2袋(150g)
レモンの薄切り…１枚
たれ
・ピーナッツバター[無糖]、しょうゆ、酢、水…各大さじ１
酒、塩
作り方
- ２カップの湯にレモンと酒大さじ１、塩少々を加え、えびを２〜３分ゆでてざるにあけ、さます。
- にらはざく切りにし、もやしとともにざるにのせ、熱湯を回しかけ、そのまま粗熱をとる。
- １のえび、２を合わせて盛り、たれの材料をよく混ぜ合わせてかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重野佐和子
- 20代でフランス研究家となり、フードビジネスに携わる。大腸がん手術ののち、自らの体験をもとに術後の食事を研究。大腸がん術後食のエキスパートとなる。おなかに優しい「おからマフィン」が人気。
食材の扱い方・ポイント
- にら
- 餃子でおなじみ、独特な強いにおいをもつにら。春から秋にかけて何度も収穫でき、年間を通して…
- もやし
- もやしは、主にマメ科の種子を人工的に発芽させたもの。野菜として出回っているもやしは、緑豆…
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