小えびのチリソース炒め弁当

材料（1人分）

小えびのチリソース炒め
　・むきえび（小）
　　40g
　・長ねぎのみじん切り
　　3cm分
　・おろししょうが
　　少々
　合わせ調味料
　　・トマトケチャップ
　　大さじ1
　　・しょうゆ
　　小さじ1/2
　　・豆板醤(トウバンジャン)
　　少々
キャベツの炒め漬け
　・キャベツ
　　1/2枚
　・ポン酢じょうゆ
　　大さじ1/2
油揚げとチンゲン菜のしょうゆ炒め
　・油揚げ
　　1/4枚
　・チンゲン菜
　　1/2株
ご飯
　・ご飯
　　茶碗1杯分
酒、片栗粉、サラダ油、しょうゆ、みりん

• 小えびのチリソース炒め

• 　・むきえび（小）

  40g

• 　・長ねぎのみじん切り

  3cm分

• 　・おろししょうが

  少々

• 　合わせ調味料

• 　　・トマトケチャップ

  大さじ1

• 　　・しょうゆ

  小さじ1/2

• 　　・豆板醤(トウバンジャン)

  少々

• キャベツの炒め漬け

• 　・キャベツ

  1/2枚

• 　・ポン酢じょうゆ

  大さじ1/2

• 油揚げとチンゲン菜のしょうゆ炒め

• 　・油揚げ

  1/4枚

• 　・チンゲン菜

  1/2株

• ご飯

• 　・ご飯

  茶碗1杯分

• 酒、片栗粉、サラダ油、しょうゆ、みりん

1. 1

   キャベツは2cm四方に切り、チンゲン菜、油揚げは3cm長さ、5mm幅の短冊切りにする。えびに酒小さじ1、片栗粉適宜をまぶす。フライパンに油大さじ1をひいて、えび、キャベツ、油揚げとチンゲン菜をのせる。

1. 1

   フライパンを火にかけ、それぞれを炒める。キャベツがしんなりしたら取り出し、ポン酢じょうゆをかける。

   

   ３品の材料をフライパンにのせる。１品目、キャベツの炒め漬けを仕上げる

2. 2

   えびは時々返し、油揚げとチンゲン菜がしんなりしてきたら、しょうゆ、みりん各小さじ1/2をかけて炒め合わせ、取り出す。

   

   ２品目、油揚げとチンゲンサイのしょうゆ炒めを仕上げる

3. 3

   ねぎ、おろししょうがをフライパンに入れ、えびと一緒に炒め、合わせ調味料を加える。からめながら炒めて取り出す。

   

   ３品目、小えびのチリソース炒めを仕上げる

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