肉みそうどん

肉みそうどん

肉みそは電子レンジでスピード調理

カロリー
431kcal
塩分
2.9g
調理時間
10
カテゴリ:
> うどん > うどん その他
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
みないきぬこ
撮影:
千葉充

材料(2人分)

肉みそ

 ・豚ひき肉…100g

 ・しょうがのみじん切り…小さじ1

 ・だし汁…70ml

 ・酒、みりん、みそ…各大さじ1 1/2

 ・片栗粉…大さじ1/2

 ・しょうゆ、砂糖…各小さじ1

しめじ…1パック(約100g)

小松菜…1/2わ

冷凍うどん…2玉

作り方

1.
肉みそを電子レンジで調理するとき、加熱むらができないように、いったん取り出してかき混ぜる。

肉みそを電子レンジで調理するとき、加熱むらができないように、いったん取り出してかき混ぜる。

耐熱ボウルに肉みその材料を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジで約3分30秒加熱する。いったん取り出して全体をよく混ぜ、再びラップをかけて約1分加熱する。取り出してよく混ぜ合わせる。

2.

しめじは小房に分け、小松菜は4cm長さに切る。鍋にたっぷりの湯を沸かし、冷凍うどん、しめじ、小松菜を入れてゆでる。うどんがほぐれて再び沸騰したらざるにあけ、湯をきる。

3.

2を器に盛り、1をかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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