あさりとせりの塩ラーメン
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カロリー
塩分材料（１人分）
袋めん(塩味)…１食分
あさり(砂抜き)…120g
玉ねぎ…1/3個
せり…４～５株
しょうがのせん切り…1/2かけ分
レモン汁…小さじ１
・ごま油、酒、粗びき黒こしょう
作り方
1.
玉ねぎは３mm幅の縦薄切りにする。せりは４cm長さに切る。
2.
あさりは玉ねぎと一緒に炒めてから酒蒸しに。おいしいだしが出るので、蒸し汁ごと使う。
フライパンにごま油小さじ1/2を熱し、しょうがを炒める。香りが立ったらあさり、玉ねぎを加えてさっと炒める。酒大さじ１を加えてふたをし、２～３分、時々揺すりながら蒸し焼きにする。あさりの口があいたら、せり、レモン汁を加えてさっと炒める。
3.
袋めんを袋の表示どおりに作る。器に盛り、２を汁ごとのせ、こしょう少々をふる。好みでレモンの輪切りをのせても。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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