たらと絹さやの炒めもの

材料（２人分）

生たら（切り身）
　２切れ
下味
　・塩
　　少々
　・酒
　　小さじ１
絹さや
　80g
長ねぎ
　1/2本
しょうが
　1/2かけ
サラダ油
　大さじ１と1/2
・こしょう、酒、塩

• 生たら（切り身）

  ２切れ

• 下味

• 　・塩

  少々

• 　・酒

  小さじ１

• 絹さや

  80g

• 長ねぎ

  1/2本

• しょうが

  1/2かけ

• サラダ油

  大さじ１と1/2

• ・こしょう、酒、塩

1. 1

   たらは一口大に切り、塩と酒をふって下味をつける。絹さやは筋を取って軽くゆでる。ねぎは斜め薄切りにする。しょうがは皮をむいて薄切りにする。

2. 2

   フライパンに油を熱してねぎとしょうがを炒め、香りが出たら１のたらを加える。

3. 3

   たらに火が通ったら絹さやを加え、酒大さじ１、塩小さじ2/3、こしょう少々で調味し、全体になじんだら皿に盛る。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35131品をご紹介！