照り焼きスペアリブ
時短、
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カロリー
塩分材料（２人分）
スペアリブ…400g
にんにく…１片
黄パプリカ…１個
赤とうがらし…1/2本
りんごジュース(果汁100％)…1/4カップ
めんつゆ(３倍濃縮)…大さじ３
・酒
作り方
1.
にんにくは包丁の腹で潰し、パプリカは縦半分に切って大きめの一口大に切る。スペアリブはフォークで数カ所刺す。
2.
フライパンに油をひかずにスペアリブ、にんにくを入れて火にかける。スペアリブは全体に焼き色をつけ、にんにくは両面に焼き色をつける。
3.
酒1/2カップ、りんごジュース、とうがらしを加えてふたをし、約６分煮る。煮汁が少なくなったら、めんつゆを加えてからめ、パプリカも加える。時々混ぜながら水分をとばし、照りが出るまで約５分焼く。
お料理メモ
このレシピでは基本、直径26cmのフッ素樹脂加工のフライパンを使用しています。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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