
夏野菜の海水漬け
スーパー簡単おかず
塩水に漬けることで程よく下味がつく
全量:
184kcal
4.9g
材料(作りやすい分量)
きゅうり
3本
にんじん
1/2本
なす
3個
みょうが
4個
キャベツ
小1/4個(約200g)
赤とうがらし
1本
昆布(5×5cm)
4枚
塩水
・水
5カップ
・塩
大さじ2
3本
にんじん
1/2本
なす
3個
みょうが
4個
キャベツ
小1/4個(約200g)
赤とうがらし
1本
昆布(5×5cm)
4枚
塩水
・水
5カップ
・塩
大さじ2
作り方
-
1
きゅうりはへたを落とす。にんじんは縦半分に、なすはへたを落として縦半分に切る。
-
2
大きめの保存容器に1、みょうがとキャベツはそのまま入れる。昆布、とうがらしをのせ、塩水を注いでふたをし、冷蔵庫で一晩漬けおく。
●冷蔵庫で4〜5日間保存可能。食べやすく切り、漬けものとして食べてもおいしい。
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カテゴリ:
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主な食材:
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