いり卵の手まりおにぎり

時短、塩分控えめ、おにぎり

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いり卵の手まりおにぎり

卵とにんじんがかわいさを演出

カロリー
114kcal
塩分
0.3g
カテゴリ:
ごはんもの > アレンジご飯 > おにぎり
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
鈴木薫
撮影:
鈴木泰介

材料(4個分)

卵液

 ・卵…1個

 ・砂糖…小さじ1

 ・塩…少々

にんじんの輪切り(3mm厚さ)…4枚

温かいご飯…200g

・サラダ油、塩

作り方

1.

いり卵を作る。ボウルに卵液を入れ、混ぜ合わせる。フライパンに油少々を熱し、卵液を流し入れ、菜箸でかき混ぜながらぽろぽろになるまで炒める。

2.

にんじんは耐熱皿に並べ入れ、ラップをかけて電子レンジで約1分加熱する。粗熱がとれたら、好きな型で抜く。

3.

ボウルにご飯、1、塩少々を入れて混ぜ合わせる。

4.
ラップの上に型抜きしたにんじん、ご飯をのせて包む。絞るようにして丸く形を整える。

ラップの上に型抜きしたにんじん、ご飯をのせて包む。絞るようにして丸く形を整える。

ラップを20×20cmに広げ、中央ににんじん1切れ、3の1/4量を順にのせ、ラップごと包んで口を絞り、丸く成形する。同様にあと3個作る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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