青椒肉絲(チンジャオロースー)弁当

青椒肉絲(チンジャオロースー)弁当

野菜がたっぷり入ってヘルシー

カロリー
467kcal
塩分
2.8g
調理時間
5
カテゴリ:
ごはんもの > アレンジご飯 > アレンジご飯 その他
ジャンル:
中華風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
ヤミー
撮影:
澤木央子

プロ料理家:ヤミー

前の晩に下準備しておいた食材を、翌朝に加熱すればでき上がり! 同じ漬けだれで、食材を変えればアレンジも超簡単

材料(1人分)

牛切り落とし肉…50g

ピーマン…1個

もやし…50g

温かいご飯…茶碗1杯分

中華だれ

 ・みそ…小さじ2

 ・砂糖…小さじ1

 ・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1

・サラダ油

下ごしらえ

1.

ピーマンは縦半分に切って細切りにする。牛肉も細切りにする。

2.

保存用密閉袋に1、中華だれを入れてもみ込み、冷蔵室で一晩漬ける。

作り方

1.

フライパンに油小さじ1を熱し、下準備した材料を汁ごとと、もやしを入れ、肉の色が変わるまで炒め合わせる。

2.

弁当箱にご飯を詰め、1をのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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