とりからのおろし煮

とりからのおろし煮

ころもがめんつゆの味を吸っておいしい

カロリー
435kcal
塩分
3.3g
カテゴリ:
肉のおかず > 鶏肉 > 鶏の唐揚げ・竜田揚げ
揚げ物 > 唐揚げ・竜田揚げ > 鶏の唐揚げ・竜田揚げ
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
市瀬悦子
撮影:
竹内章雄

材料(2人分)

「とりのから揚げ」(むね肉)…全量

えのきたけ…1袋(約100g)

大根おろし…150g

三つ葉…1/2株

めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2 1/2

作り方

1.

えのきたけは粗くほぐす。大根おろしはざるに上げて汁けをきる。三つ葉は葉を摘み、茎は2cm長さに切る。

2.

フライパンにめんつゆ、水3/4カップを入れて火にかける。煮立ったら、えのきたけ、大根おろしの半量を入れ、時々混ぜながら約1分煮る。から揚げを加え、さっと煮る

3.

煮汁ごと器に盛り、残りの大根おろしを散らし、三つ葉をのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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