洋風焼き肉ライス

Name: 洋風焼き肉ライス
Cook time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 牛もも薄切り肉…150g; 卵…１個; レタス…２枚; 長ねぎ…10cm; にんにく…１片; 紅しょうが…適宜; ご飯…茶碗３杯分; 焼き肉のたれ(市販品)…大さじ３; ・塩、こしょう、サラダ油

少なめのお肉でもこれなら満足。会話が弾む楽しいライス

藤野嘉子さんのレシピ

12分

１人分：

579kcal

2.3g

材料（２人分）

牛もも薄切り肉
　150g
卵
　１個
レタス
　２枚
長ねぎ
　10cm
にんにく
　１片
紅しょうが
　適宜
ご飯
　茶碗３杯分
焼き肉のたれ(市販品)
　大さじ３
・塩、こしょう、サラダ油

牛もも薄切り肉

150g
卵

１個
レタス

２枚
長ねぎ

10cm
にんにく

１片
紅しょうが

適宜
ご飯

茶碗３杯分
焼き肉のたれ(市販品)

大さじ３
・塩、こしょう、サラダ油

作り方

1

牛肉は５cm長さに切る。レタスは洗って食べやすい大きさにちぎる。ねぎは５cm長さに切り、縦半分に切って開き、せん切りにする。にんにくはみじん切りにする。
2

卵は割りほぐして塩、こしょう各少々をよく混ぜる。サラダ油少々をひいたフライパンに流して焼き、薄焼き卵を作って細く切り、錦糸卵にする。
3

フライパンに油大さじ1/2を熱し、にんにくを中火で炒める。香りが出たら牛肉を加えて強火で炒め、半分色が変わったところで、焼き肉のたれを加えてからめ、火を止める。皿にご飯を盛ってまん中を少しくぼませてレタスを敷き、焼いた牛肉をのせる。錦糸卵とせん切りのねぎを散らして紅しょうがをのせ、全体を混ぜながら食べる。