豆腐のスティック揚げ

386kcal
1.4g
豆腐のスティック揚げ
豆腐のスティック揚げ

豆腐100レシピ

藤井恵さんのレシピ

子どもも喜ぶ、スナック風の一品

材料(3人分)

  • 「豆腐肉だね」…1袋
  • ころも
  •  ・溶き卵…1個分
  •  ・小麦粉、パン粉…各適量
  •  ・水…大さじ1 1/2
  • ・揚げ油、しょうゆ、練りがらし
「豆腐肉だね」…1袋
ころも
 ・溶き卵…1個分
 ・小麦粉、パン粉…各適量
 ・水…大さじ1 1/2
・揚げ油、しょうゆ、練りがらし

作り方

  1. 「豆腐肉だね」は室温に7〜8分おいて半解凍にする。袋から取り出して、包丁で横半分、縦6等分に切る。ころもの小麦粉を全体に薄くまぶし、溶き卵、パン粉の順につける。
  2. 揚げ油を中温(約170℃)に熱し、1を入れる。こんがりと揚げ色がつくまで上下を返しながら5〜6分揚げ、取り出して油をきる
  3. 器に盛り、しょうゆ、練りがらし各適量を添える。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

藤井恵
藤井恵
料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 竹内章雄

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