シーフードの中華クリーム煮

材料（２人分）

• 「シンプル豆腐クリーム」…全量
• 冷凍シーフードミックス…180g
• 白菜…1/8株(約200g)
• 長ねぎ…1/2本
• ・ごま油、酒、塩、こしょう

作り方

1. シーフードミックスは室温に約15分おき、半解凍にする。白菜は軸と葉に切り分け、軸は３〜４cm幅のそぎ切りに、葉はざく切りにする。ねぎは５mm幅の斜め切りにする。
2. フライパンにごま油小さじ１を強めの中火で熱し、白菜の軸を炒める。少ししんなりとしたら、シーフードミックス、ねぎを加えてさらに２〜３分炒める。
3. 酒大さじ２を加え、約２分炒める。汁けが少なくなったら、白菜の葉、水1/2カップ、塩、こしょう各少々を加える。白菜の葉がしんなりとしたら、「シンプル豆腐クリーム」を加えて手早く混ぜる。