レシピ
かつおのWオリーブサラダ

かつおのWオリーブサラダ

Name: かつおのWオリーブサラダ
Yield: ２〜３人分
Cuisine: イタリアン
Ingredients: かつお(刺し身用)…小１節(約150g); 紫玉ねぎ(または玉ねぎ)…1/2個; ルッコラ…１わ; 黒オリーブ(種なし)…５個; ドレッシング; ・しょうゆ、オリーブ油、酢…各大さじ１; ・こしょう…少々

肉バル＆魚バルつまみ

黒オリーブとオリーブ油を混ぜてドレッシングに

平野由希子さんのレシピ

１人分：

147kcal

1.2g

材料（２〜３人分）

かつお(刺し身用)
　小１節(約150g)
紫玉ねぎ(または玉ねぎ)
　1/2個
ルッコラ
　１わ
黒オリーブ(種なし)
　５個
ドレッシング
　・しょうゆ、オリーブ油、酢
　　各大さじ１
　・こしょう
　　少々

かつお(刺し身用)

小１節(約150g)
紫玉ねぎ(または玉ねぎ)

1/2個
ルッコラ

１わ
黒オリーブ(種なし)

５個
ドレッシング
　・しょうゆ、オリーブ油、酢

各大さじ１
　・こしょう

少々

作り方

1

紫玉ねぎは縦薄切りにして水に約５分さらし、ざるにあけて水けをしっかりきる。ルッコラはざく切りにする。かつおは７〜８mm厚さのそぎ切りにする。
2

黒オリーブは粗みじん切りにしてドレッシングに加え、よく混ぜ合わせる。

黒オリーブは包丁で粗くたたき、オリーブ油ベースのドレッシングに混ぜる。実とオイルの両方を楽しめる。
3

器に１を盛り、食べる直前に２をかける。