とりとアボカドののりわさび焼きそば【by コウケンテツさん】

材料（２人分）

• とりささ身…３本
• アボカド…１個
• 玉ねぎ…1/2個
• 刻みのり…適量
• 焼きそば用麺…２玉
• 合わせ調味料
• 　・しょうゆ…大さじ１　1/2
• 　・酒、砂糖、みりん…各小さじ２
• わさびじょうゆ
• 　・練りわさび、しょうゆ…各小さじ１
• ・塩、こしょう、サラダ油、粗びき黒こしょう

作り方

1. アボカドは一口大に切る。玉ねぎは６等分のくし形切りにする。ささ身は一口大に切り、塩、こしょう各少々をふる。
2. フライパンに油大さじ１を中火で熱し、麺をほぐしながら炒める。全体に油がまわったら、合わせ調味料大さじ１を加えてからめ、いったん取り出す。
3. フライパンに油大さじ１を足して熱し、ささ身を炒める。色が変わったら、玉ねぎを加えてさっと炒める。２を戻し入れて混ぜ、残りの合わせ調味料を回しかけ、全体にからめる。アボカドを加えてさっと混ぜ、火を止める。わさびじょうゆの材料を混ぜて加え、さっと混ぜ合わせる。

   

4. 器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふり、刻みのりをのせる。