きのこミックス

きのこミックス

冷凍するときのこのうまみがアップしますよ

カテゴリ:
保存食・作り置き > 冷凍保存 > 冷凍保存 その他
ジャンル:
その他
プロ料理家:
牧野直子
撮影:
野口健志

材料(作りやすい分量・約320g)

しめじ…1パック(約100g)

まいたけ…1パック(約100g)

しいたけ…9枚

作り方

1.

しめじとまいたけは食べやすくほぐす。しいたけは軸を除いて薄切りにする。ざっと混ぜ合わせて冷凍用保存袋に入れ、平らにして、空気を抜いて密閉し、冷凍室で凍らせる。

●約1カ月保存可能。

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