きのこたっぷり牛しぐれ煮

274kcal
2.1g
きのこたっぷり牛しぐれ煮
きのこたっぷり牛しぐれ煮

口いっぱいにきのこの風味が!

材料(2人分)

  • 「きのこミックス」…160g
  • 牛こま切れ肉…150g
  • だし汁…1カップ
  • ・しょうゆ、酒、砂糖
「きのこミックス」…160g
牛こま切れ肉…150g
だし汁…1カップ
・しょうゆ、酒、砂糖

作り方

  1. 牛肉は大きければ一口大に切る。
  2. 鍋にだし汁としょうゆ、酒各大さじ1 1/2、砂糖大さじ1/2を入れて中火にかけ、煮立ったら「きのこミックス」を凍ったまま加える。再び煮立ったら牛肉をほぐしながら加える。ひと煮立ちしたらアクを除いて弱火にし、約10分煮る。
    煮汁が煮立ってから、きのこミックスを凍ったまま加えると、煮汁にきのこのうまみがしみ出る。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

牧野直子
牧野直子
管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 野口健志

おすすめ読みもの(PR)

プレゼント企画

プレゼント応募

\\ メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く //