スナップえんどうと豆苗のさっぱり中華サラダ
125kcal
1.4g
材料（２人分）
スナップえんどう…10個
豆苗…１袋(正味約250g)
レモン汁…小さじ１
・ごま油、塩、こしょう、オイスターソース、ラー油
豆苗…１袋(正味約250g)
レモン汁…小さじ１
・ごま油、塩、こしょう、オイスターソース、ラー油
作り方
- スナップえんどうは斜め半分に切る。フライパンに入れ、豆苗、水大さじ２、ごま油大さじ１、塩小さじ1/4、こしょう適量を加える。ふたをして中火にかけ、蒸気が出たら弱めの中火にし、約１分30秒蒸し焼きにする。
- レモン汁と、オイスターソース小さじ２、ラー油適量を加え、さっと混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 堤人美
- 料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」（朝日新聞出版）など。
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