たけのこのおかかきんぴら

たけのこのおかかきんぴら

かつおの風味たっぷり

カロリー
69kcal
塩分
0.9g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜のきんぴら > きんぴら その他
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
レシピ作成・調理:
石原洋子
撮影:
千葉充

材料(2人分)

ゆでたけのこ…150g

削りがつお…1/2袋(約2g)

合わせ調味料

 ・酒、みりん、しょうゆ…各小さじ2

 ・砂糖…小さじ1/2強

・サラダ油

作り方

1.

たけのこは穂先3cmを切り分け、穂先は縦3mm幅に切る。下の部分は3mm厚さのいちょう切りにする。

2.

フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、1を入れて約2分炒める。油がまわったら合わせ調味料を加え、汁けがなくなるまで炒める。削りがつおを加えてざっと混ぜる。

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