たけのこのおかかきんぴら

材料（２人分）

ゆでたけのこ
　150g
削りがつお
　1/2袋(約２g)
合わせ調味料
　・酒、みりん、しょうゆ
　　各小さじ２
　・砂糖
　　小さじ1/2強
・サラダ油

• ゆでたけのこ

  150g

• 削りがつお

  1/2袋(約２g)

• 合わせ調味料

• 　・酒、みりん、しょうゆ

  各小さじ２

• 　・砂糖

  小さじ1/2強

• ・サラダ油

1. 1

   たけのこは穂先３cmを切り分け、穂先は縦３mm幅に切る。下の部分は３mm厚さのいちょう切りにする。

2. 2

   フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、１を入れて約２分炒める。油がまわったら合わせ調味料を加え、汁けがなくなるまで炒める。削りがつおを加えてざっと混ぜる。

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