春キャベツとクレソンのサラダチーズバゲット添え

材料（２人分）

ピザ用チーズ
　30g
春キャベツ
　３枚(約180g)
クレソン
　１束
にんにく
　1/2片
バゲット
　10cm
マスタードドレッシング
　・オリーブ油
　　大さじ２
　・レモン汁
　　大さじ１
　・はちみつ、粒マスタード
　　各小さじ１
　・塩
　　小さじ1/2
・オリーブ油

• ピザ用チーズ

  30g

• 春キャベツ

  ３枚(約180g)

• クレソン

  １束

• にんにく

  1/2片

• バゲット

  10cm

• マスタードドレッシング

• 　・オリーブ油

  大さじ２

• 　・レモン汁

  大さじ１

• 　・はちみつ、粒マスタード

  各小さじ１

• 　・塩

  小さじ1/2

• ・オリーブ油

1. 1

   春キャベツは細切りにし、クレソンは長さを３〜４等分に切り、ともに水に約５分さらす。

2. 2

   チーズバゲットを作る。バゲットは縦半分に切り、にんにくの切り口をこすりつけてオリーブ油小さじ２をかけ、チーズをのせる。オーブントースターで約３分焼き、焼き色がついたら手でざっくり割る。

3. 3

   １の水けをよくきって器に盛り、２をのせ、マスタードドレッシングの材料を混ぜてかける。

   

   切ったキャベツとクレソンはともに水にさらしてシャキシャキに。約５分さらせばＯＫ。

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