春キャベツとクレソンのサラダチーズバゲット添え
315kcal
2.6g
材料（２人分）
ピザ用チーズ…30g
春キャベツ…３枚(約180g)
クレソン…１束
にんにく…1/2片
バゲット…10cm
マスタードドレッシング
・オリーブ油…大さじ２
・レモン汁…大さじ１
・はちみつ、粒マスタード…各小さじ１
・塩…小さじ1/2
・オリーブ油
春キャベツ…３枚(約180g)
クレソン…１束
にんにく…1/2片
バゲット…10cm
マスタードドレッシング
・オリーブ油…大さじ２
・レモン汁…大さじ１
・はちみつ、粒マスタード…各小さじ１
・塩…小さじ1/2
・オリーブ油
作り方
- 春キャベツは細切りにし、クレソンは長さを３〜４等分に切り、ともに水に約５分さらす。
- チーズバゲットを作る。バゲットは縦半分に切り、にんにくの切り口をこすりつけてオリーブ油小さじ２をかけ、チーズをのせる。オーブントースターで約３分焼き、焼き色がついたら手でざっくり割る。
- １の水けをよくきって器に盛り、２をのせ、マスタードドレッシングの材料を混ぜてかける。
切ったキャベツとクレソンはともに水にさらしてシャキシャキに。約５分さらせばＯＫ。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 堤人美
- 料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」（朝日新聞出版）など。
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