小松菜のしらすあえ

小松菜のしらすあえ

しらすのうまみを使って

カロリー
20kcal
塩分
0.4g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
レシピ作成・調理:
牧野直子
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

しらす干し…15g

小松菜…150g

・しょうゆ

作り方

1.

小松菜は沸騰した湯に根元から入れ、さっとゆでる。湯をきって水にとり、ざるに上げて水けを絞り、3cm長さに切る。

2.

しょうゆ小さじ1/2をふってなじませ、汁けをさらに絞る。ボウルに入れ、しらす干しを加えてあえる。

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