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わかめと豚のさっぱり炒め

わかめと豚のさっぱり炒め

5つの乾物でアイディアレシピ

新発見！わかめは肉とも合うんです

１人分：

476kcal

2.3g

材料（２人分）

  • カットわかめ

    10g

  • 豚こま切れ肉

    300g

  • 白いりごま

    大さじ２

  • ・酒、ごま油、酢、塩

作り方

  1. 1

    わかめは水に約５分つけてもどし、水けを絞る。豚肉は大きければ食べやすく切り、ボウルに入れて、酒大さじ１、ごま油小さじ１をもみ込む。

  2. 2

    フライパンを油をひかずに中火で温め、１の豚肉を入れて炒める。酢大さじ１を加えて混ぜ、肉の色が変わったらわかめを加えてさっと炒める。塩小さじ2/3で調味し、ごまを加えてざっと混ぜる。

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山脇りこさん

山脇りこ さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

【乾燥わかめ】ミネラルだけでなく、ビタミンも多く含まれるわかめは「海の野菜」とも呼ばれ、日本人になじみ深い食材です。手軽に使える乾燥わかめは、みそ汁の具以外にも大活躍。

【乾燥わかめ】ミネラルだけでなく、ビタミンも多く含まれるわかめは「海の野菜」とも呼ばれ、日本人になじみ深い食材です。手軽に使える乾燥わかめは、みそ汁の具以外にも大活躍。
  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 邑口京一郎

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