牛肉とセロリのオイスター焼きそば

材料（２人分）

牛切り落とし肉
　150g
桜えび
　５g
セロリ(葉つき)
　１本
しめじ
　1/2パック(約50g)
焼きそば用麺
　２玉
合わせ調味料
　・オイスターソース
　　大さじ１
　・しょうゆ
　　小さじ２
　・塩、こしょう
　　各少々
・酒、ごま油

• 牛切り落とし肉

  150g

• 桜えび

  ５g

• セロリ(葉つき)

  １本

• しめじ

  1/2パック(約50g)

• 焼きそば用麺

  ２玉

• 合わせ調味料

• 　・オイスターソース

  大さじ１

• 　・しょうゆ

  小さじ２

• 　・塩、こしょう

  各少々

• ・酒、ごま油

1. 1

   セロリは茎と葉に切り分ける。茎は斜め薄切りにし、葉は２〜３cm幅に切る。しめじはほぐす。麺は耐熱皿に入れて酒大さじ２をふる。ラップをふんわりとかけて電子レンジで約30秒加熱し、取り出してほぐす。

   

   麺は酒をふって電子レンジで加熱すると、ほぐしやすくなる。酒ごと加えて炒めて。

2. 2

   フライパンにごま油小さじ２を中火で熱し、牛肉を入れて色が変わるまで炒める。セロリの茎、しめじを加えてさっと炒め合わせる。

3. 3

   麺、桜えび、セロリの葉を加えて炒め合わせ、合わせ調味料を加えてさっと炒める。

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