ポークソテー玉ねぎにんじんだれがけ

ポークソテー玉ねぎにんじんだれがけ

ソースをからめながら食べて

カロリー
484kcal
塩分
1.3g
カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > ポークソテー
ジャンル:
洋風
レシピ作成・調理:
渡辺麻紀
撮影:
新居明子

材料(2人分)

豚ももしょうが焼き用肉…8枚

下味

 ・塩、こしょう…各少々

トマト…小2個(約200g)

ベビーリーフ…適量

「玉ねぎにんじんだれ」…大さじ2~3

・オリーブ油、サラダ油、粗びき黒こしょう

作り方

1.

トマトは横半分に切る。豚肉は赤身と脂身の間に3~4カ所切り目を入れ、下味をふる。

2.

フライパンにオリーブ油、サラダ油各小さじ2を入れて中火で熱し、豚肉を並べ入れ、途中上下を返して両面かりっと焼く。あいているところにトマトの切り口を下にして並べ入れ、片面をこんがりと焼く。

3.

器に盛り、ベビーリーフを添え、肉に「玉ねぎにんじんだれ」をかけ、こしょう適量をふる。

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