韓国風鉄板焼き

材料（２人分）

• 牛焼き肉用薄切り肉…200g
• 帆立貝柱…２個
• 万能ねぎ…1/2束
• 生しいたけ…４枚
• 切りもち…２個
• 卵…１個
• 小麦粉…適宜
• 焼きのり…１枚
• ・サラダ油、酢、しょうゆ

作り方

1. しいたけは石づきを落とす。万能ねぎは５cm長さに切り、そろえておく。帆立貝柱は厚さを半分に切る。もちは厚さを２〜３等分に切る。のりは縦に８等分する。
2. 卵は割りほぐしておく。材料を盛り合わせ、小麦粉、卵とともに食卓に用意する。
3. ホットプレートを230〜250℃に温めて油適宜をひき、牛肉に小麦粉をまぶしてから溶き卵につけ、焼く。しいたけと帆立貝柱も同様に。万能ねぎは小麦粉をふってから10本くらいずつまとめて溶き卵をくぐらせて焼く。もちはそのまま焼く。
4. 焼けたら好みの割合の酢じょうゆにつけて食べる。もちにのせてのりで巻いても。