レシピ
レタスチャーハン

レタスチャーハン

Name: レタスチャーハン
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: ロースハム…4枚; レタス…2枚(約60g); 卵…2個; 温かいご飯…どんぶり2杯分; 酒…大さじ1; 塩…小さじ1/2; こしょう…少々; しょうゆ…大さじ1/2; ・サラダ油

１人分：

557kcal

3.4g

レタスの歯ざわりが残るように手早く炒めて

市瀬悦子さんのレシピ

材料（２人分）

ロースハム
　4枚
レタス
　2枚(約60g)
卵
　2個
温かいご飯
　どんぶり2杯分
酒
　大さじ1
塩
　小さじ1/2
こしょう
　少々
しょうゆ
　大さじ1/2
・サラダ油

ロースハム

4枚
レタス

2枚(約60g)
卵

2個
温かいご飯

どんぶり2杯分
酒

大さじ1
塩

小さじ1/2
こしょう

少々
しょうゆ

大さじ1/2
・サラダ油

作り方

1

ロースハムは5〜6mm四方に切り、レタスは小さめの一口大に切る。卵2個は溶きほぐす。
2

フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、溶き卵を流し入れる。木べらで大きく混ぜ、半熟状になったら取り出す。
3

続けてフライパンに油大さじ1/2を足して中火にかけ、ハム、温かいご飯を入れ、木べらでご飯をほぐすように混ぜながら炒める。ご飯がパラパラしてきたらレタスを加え、酒をふって炒める。２を戻し入れ、塩、こしょう、しょうゆを順に加えて炒め合わせる。