たくあんチーズチャーハン

495kcal
2.0g
たくあんチーズチャーハン
たくあんチーズチャーハン

目指せ!ムダ0冷蔵庫

重信初江さんのレシピ

チーズと漬けものの発酵食品コンビが相性◎

材料(2人分)

ハム…2枚
ピザ用チーズ…50g
たくあん…2cm(40g)
小松菜…1株(50g)
ご飯…茶碗2 1/2杯分強(350g)
サラダ油、しょうゆ、こしょう

作り方

  1. ハム、たくあん、小松菜はそれぞれ粗みじん切りにする。
  2. フライパンに油大さじ1を熱し、1を入れて1〜2分炒める。小松菜がしんなりしたらご飯を入れて炒め合わせる。
  3. しょうゆ、こしょう各少々で調味し、チーズを入れてひと混ぜする。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

重信初江
重信初江
料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」(学研プラス)、「昔ながらのおかず 保存版」(主婦と生活社)などがある。

お料理メモ

残った漬けものや野菜、ハムなどを細かく切ってチャーハンに。たくあん以外でも、余った漬けものを入れると味がしまります。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 砂原文

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