かつおの韓国風丼

475kcal
1.9g
かつおの韓国風丼
かつおの韓国風丼

キムチの辛みを卵黄でまろやかに

材料(2人分)

かつお(刺し身用)…1/2節(約200g)
白菜キムチ…小1パック(約80g)
温かいご飯茶碗…2杯分
卵黄…2個分
しょうゆ、ごま油…各小さじ2
砂糖…小さじ1
粗びき黒こしょう…少々

作り方

  1. ボウルにしょうゆ、ごま油、砂糖を入れて混ぜる。かつおを薄切りにして加え、白菜キムチを大きければ食べやすく切って加え、あえる。
  2. 器に温かいご飯茶碗1杯分ずつを盛り、1を半量ずつのせる。卵黄をそれぞれにのせ、粗びき黒こしょうをふる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

市瀬悦子
市瀬悦子
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 韓国風
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 鈴木泰介

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