カリカリ豚と新玉のサラダ

カリカリ豚と新玉のサラダ

豚肉の脂と新玉ねぎの甘酸っぱさが相性抜群。三つ葉がいいアクセントに

カロリー
428kcal
塩分
0.8g
カテゴリ:
サラダ > その他のサラダ > サラダ その他
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
野口真紀
撮影:
木村拓

材料(作りやすい分量・4人分)

豚バラ薄切り肉…300g

「新玉ねぎの甘酢漬け」…1/2カップ

三つ葉のざく切り…1わ分

・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油

作り方

1.

豚肉は4cm幅に切り、塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。

2.

フライパンに油大さじ3を中火で熱して豚肉を入れ、しっかり色づくまで約3分揚げ焼きにする。取り出して油をきりボウルに入れる。「新玉ねぎの甘酢漬け」、三つ葉を加え、さっとあえる。

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