カリカリ豚と新玉のサラダ

428kcal
0.8g
カリカリ豚と新玉のサラダ
カリカリ豚と新玉のサラダ

豚肉の脂と新玉ねぎの甘酸っぱさが相性抜群。三つ葉がいいアクセントに

材料(作りやすい分量・4人分)

  • 豚バラ薄切り肉…300g
  • 「新玉ねぎの甘酢漬け」…1/2カップ
  • 三つ葉のざく切り…1わ分
  • ・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油
豚バラ薄切り肉…300g
「新玉ねぎの甘酢漬け」…1/2カップ
三つ葉のざく切り…1わ分
・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油

作り方

  1. 豚肉は4cm幅に切り、塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。
  2. フライパンに油大さじ3を中火で熱して豚肉を入れ、しっかり色づくまで約3分揚げ焼きにする。取り出して油をきりボウルに入れる。「新玉ねぎの甘酢漬け」、三つ葉を加え、さっとあえる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

野口真紀
野口真紀
料理研究家。料理雑誌の編集者を経て、料理研究家へ転身。簡単で作りやすく、栄養や健康に配慮した家庭料理が人気。著書に「きょうのごはん」「きょうの一汁二菜」「きょうのおつまみ」(すべて主婦と生活社)「ぱらぱらきせかえべんとう」(アノニマ・スタジオ)などがある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 木村拓

おすすめ読みもの(PR)

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ30742品をご紹介!