カリカリ豚と新玉のサラダ
428kcal
0.8g
材料（作りやすい分量・４人分）
豚バラ薄切り肉…300g
「新玉ねぎの甘酢漬け」…1/2カップ
三つ葉のざく切り…1わ分
・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油
「新玉ねぎの甘酢漬け」…1/2カップ
三つ葉のざく切り…1わ分
・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油
作り方
- 豚肉は4cm幅に切り、塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。
- フライパンに油大さじ3を中火で熱して豚肉を入れ、しっかり色づくまで約3分揚げ焼きにする。取り出して油をきり、ボウルに入れる。「新玉ねぎの甘酢漬け」、三つ葉を加え、さっとあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 野口真紀
- 料理研究家。料理雑誌の編集者を経て、料理研究家へ転身。簡単で作りやすく、栄養や健康に配慮した家庭料理が人気。著書に「きょうのごはん」「きょうの一汁二菜」「きょうのおつまみ」（すべて主婦と生活社）「ぱらぱらきせかえべんとう」（アノニマ・スタジオ）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
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