しらたきご飯
1106kcal
0.0g
材料(作りやすい分量)
しらたき(アク抜きしたもの)…3袋(約540g)
米…2合
米…2合
作り方
- しらたきはざるにあけて水けをきる。数回に分けてみじん切りにする(目安は米粒の大きさ)。
- フライパンを油をひかずに強めの中火で熱し、1を入れる。底に水滴がつかなくなるまで約10分いる。
- 炊飯器に、米、2、水1 1/2カップを入れて普通に炊く。
- 炊き上がったら全体をさっくりと混ぜ、約10分蒸らす。
※カロリー・塩分は全量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 新谷友里江
- 料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」(主婦の友社)ほか。
お料理メモ
米は洗ってざるに上げ、約30分おく。
食材の扱い方・ポイント
- 米
- 日本の食に欠かせない米。日本では主に、ジャポニカ種のうるち米を食べます。うるち米は、精米…
おすすめ読みもの(PR)
アレンジご飯 その他のレシピ
しらたきを使ったレシピ
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!