きゅうりの和風香り漬け

きゅうりの和風香り漬け

たっぷりの薬味で口の中さっぱり

カロリー
8kcal
塩分
0.7g
カテゴリ:
保存食・作り置き > 漬物 > きゅうりの漬物
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
野上優佳子
撮影:
澤木央子

材料(4人分)

きゅうり…2本

みょうがの小口切り…1個分

塩…小さじ1/2

がごめ昆布(細切り)…小さじ1

青じそのせん切り…2枚分

作り方

1.

きゅうりは皮むき器でしま目に皮をむき、小口切りにする。

2.

保存用密閉袋に1とみょうがの小口切りを入れ、塩小さじ1/2をふって軽くもむ。約5分おいて水けが出たら、がごめ昆布と青じそのせん切りを加えて軽く混ぜる。空気を抜いて平らにし、冷蔵室で30分以上冷やす。

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