パクチーとちくわのサラダ

パクチーとちくわのサラダ

香り野菜にちくわを入れるとご飯に合うサラダに

カロリー
114kcal
塩分
1.1g
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 野菜サラダ その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
堤人美
撮影:
高杉純

材料(2人分)

パクチー…1/2わ(約30g)

みょうが…1個

ちくわ…2本

ごま油…大さじ1

酢…大さじ1/2

しょうゆ…小さじ1

黒いりごま…小さじ2

作り方

1.

パクチーは4cm長さに切り、みょうがは縦半分に切って斜め薄切りにし、ともに水にさっとさらして水けをきる。ちくわは斜め薄切りにする。

2.

ボウルにごま油大さじ1、酢大さじ1/2、しょうゆ小さじ1を入れて混ぜ、1を加えてあえる。器に盛り、黒いりごま小さじ2を散らす。

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