かぼちゃと厚揚げのアジアン煮込み
276kcal
0.9g
材料（２人分）
- 冷凍かぼちゃ…200g
- 厚揚げ…１枚(約200g)
- カットトマト缶…1/2缶(約200g)
- 合わせ調味料
- ・にんにくのみじん切り…1/2片分
- ・サラダ油、ナンプラー…各小さじ１
- ・しょうゆ…小さじ1/2
冷凍かぼちゃ…200g
厚揚げ…１枚(約200g)
カットトマト缶…1/2缶(約200g)
合わせ調味料
・にんにくのみじん切り…1/2片分
・サラダ油、ナンプラー…各小さじ１
・しょうゆ…小さじ1/2
厚揚げ…１枚(約200g)
カットトマト缶…1/2缶(約200g)
合わせ調味料
・にんにくのみじん切り…1/2片分
・サラダ油、ナンプラー…各小さじ１
・しょうゆ…小さじ1/2
作り方
- 厚揚げはペーパータオルで押さえて表面の油を除き、食べやすい大きさに切る。
- 耐熱ボウルに冷凍かぼちゃを皮を下にして入れ、厚揚げも入れる。カットトマトを上にかけ、合わせ調味料を入れる。
- ラップをぴったりとかけてから、ボウルの端を少しあけ、電子レンジで約6分加熱する。
- 2〜3分おいてからラップをはずし、軽くひと混ぜする。器に盛って好みでパクチーをざく切りにしてのせても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 伊藤晶子
- 料理研究家・管理栄養士。料理教室「FRASCO」主宰。東京で料理雑誌へのレシピ提案や、料理教室講師、イベント運営、企業のレシピ開発などの活躍を経て、2020年末に地元福島県いわき市にUターン。料理教室運営を軸に、食を中心とした地元企業様との繋がりも広がり、多岐に渡った活動を行なっている。
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