豚肉のから揚げからし風味
395kcal
2g
30min
川村由紀子さんのレシピ
簡単なのに、すっごくおいしい。新しい定番料理に加えて
材料(2人分)
豚もも薄切り肉…250g
下味(しょうゆ大さじ2、溶きがらし大さじ1弱)
長ねぎ…1/2本
にんじん…5cm(30g)
レタス…2〜3枚
片栗粉…大さじ2〜2と1/2
揚げ油
下味(しょうゆ大さじ2、溶きがらし大さじ1弱)
長ねぎ…1/2本
にんじん…5cm(30g)
レタス…2〜3枚
片栗粉…大さじ2〜2と1/2
揚げ油
作り方
- 豚肉は3〜4cm幅に切り、下味のしょうゆと溶きがらしを混ぜた中に入れて手でもみ、5〜6分おく。
- レタスは洗って食べやすい大きさにちぎり、ねぎとにんじんはごく細いせん切りにして水にさらし、水をきる。
- 1の豚肉に片栗粉をまんべんなくまぶし、中温(170度)の揚げ油でカラッと揚げる。皿にレタスを敷いてねぎとにんじんを盛り、揚げた肉をのせる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- 長ねぎ
- 薬味や香味野菜として欠かせないねぎ。白い部分が長いものは、「千住ねぎ群」という品種で、一…
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
- レタス
- サラダ野菜としておなじみのレタスは、みずみずしくシャキッとした歯ざわりが身上です。夏場に…
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介!