かぶとソーセージのカレーシチュー

材料（２人分）

ウインナソーセージ
　6本
かぶ
　2個
玉ねぎ
　1/4個
オリーブ油
　大さじ2
小麦粉
　大さじ3
カレー粉
　小さじ1
水
　１　1/2カップ
牛乳
　１　3/4カップ
洋風スープの素(顆粒)
　小さじ1
・塩、こしょう

• ウインナソーセージ

  6本

• かぶ

  2個

• 玉ねぎ

  1/4個

• オリーブ油

  大さじ2

• 小麦粉

  大さじ3

• カレー粉

  小さじ1

• 水

  １　1/2カップ

• 牛乳

  １　3/4カップ

• 洋風スープの素(顆粒)

  小さじ1

• ・塩、こしょう

1. 1

   ウインナソーセージは斜め半分に切る。かぶは葉を根元から切り分け、8等分のくし形切りにし、葉は3cm長さに切る。玉ねぎは横2〜3mm幅に切る。

2. 2

   鍋にオリーブ油大さじ2を中火で熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。小麦粉大さじ3を加えて炒め、粉っぽさがなくなったらカレー粉小さじ1を加えてさらに炒める。

3. 3

   水１　1/2カップを少しずつ加えて溶きのばし、なめらかになったら牛乳１　3/4カップを加える。ソーセージ、かぶ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えてふたをし、弱火で5〜6分煮る。仕上げにかぶの葉を加えてひと煮立ちさせ、塩、こしょうで味をととのえる。

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