じゃがいもの塩きんぴら【by しらいのりこさん】
139kcal
0.9g
材料（２人分）
じゃがいも…1個
ちりめんじゃこ…20g
酒…大さじ1
塩…少々
みりん…大さじ1
サラダ油…大さじ1
ちりめんじゃこ…20g
酒…大さじ1
塩…少々
みりん…大さじ1
サラダ油…大さじ1
作り方
- じゃがいもは皮つきのまま細切りにする。
- フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、1、ちりめんじゃこ、酒大さじ1を入れて炒める。じゃがいもがやわらかくなったら塩少々を加え、みりん大さじ1を回しかけて、さっと炒める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- しらいのりこ
- 新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい！」（主婦の友社） など
食材の扱い方・ポイント
- じゃがいも
- 和・洋・中、すべての料理に欠かせない、じゃがいも。日本へは戦国時代ごろに、ジャカトラ（現…
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