ピーマンと玉ねぎのチャプチェ

ピーマンと玉ねぎのチャプチェ

肉は入れず、さっぱり仕上げに

カロリー
154kcal
塩分
1.8g
カテゴリ:
乾物・海藻・こんにゃく > 春雨 > チャプチェ
ジャンル:
韓国風
レシピ作成・調理:
重信初江
撮影:
邑口京一郎

材料(2人分)

はるさめ…60g

ピーマン…2個

玉ねぎ…1/4個

ごま油…小さじ1

スープ

 ・とりガラスープの素…小さじ1/3

 ・しょうゆ…大さじ1

 ・みりん…大さじ1/2

 ・塩、こしょう…各少々

 ・水…大さじ4

作り方

1.

はるさめは熱湯でもどし、湯をきって食べやすい長さに切る。ピーマンは縦半分に切って横薄切りに、玉ねぎは縦薄切りにする。

2.

フライパンにごま油小さじ1を中火で熱する。玉ねぎを入れて約1分炒め、ピーマンを加えてさっと炒める。はるさめ、スープを加え、全体が混ざるまで1~2分炒める。

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