揚げ焼きミートパン

材料（２人分）

• 食パン(8枚切り)…4枚
• ミートソース(市販品)…100g
• ミックスビーンズ…50g
• ころも
• 　・小麦粉、水…各大さじ5
• 　・パン粉…適量
• ・サラダ油

作り方

1. ボウルにミートソースとミックスビーンズを入れ、よく混ぜる。

   

2. パンを2枚1組にし、1枚のパンの中央に１を等分にのせる。もう1枚ではさみ、耳を切り落とす。四辺を指先でしっかり押さえてパンどうしをくっつける。

   

3. バットに小麦粉と水を入れ、よく混ぜて小麦粉液を作り、別のバットにパン粉を入れる。小麦粉液に２の側面を四辺ともつけ、表面も両面ともつける。パン粉をまぶし、四辺をしっかり押さえる。

   

4. フライパンに油大さじ4を弱めの中火で熱し、３を並べる。3〜4分揚げ焼きにしてこんがりとしたら上下を返し、さらに3〜4分揚げ焼きにし、側面を順に約1分ずつ焼く。食べやすく切る。