ペンネアマトリチャーナ

634kcal
3.5g
ペンネアマトリチャーナ
ペンネアマトリチャーナ

ほぼできおかず

近藤幸子さんのレシピ

汁だくソースでスープパスタ風に

材料(2人分)

ベーコン…100g
玉ねぎ…1/2個
トマト…1個(約150g)
にんにく…1片
赤とうがらし…1/2本
ペンネ(ゆで時間9分のもの)…160g
・トマトケチャップ、オリーブ油、塩

作り方

  1. フライパンに水2カップ、ケチャップ大さじ4、オリーブ油大さじ1、塩小さじ1/2、ペンネを入れる。ベーコンは1.5cm幅に切り、玉ねぎは縦薄切りに、トマトはざく切りに、にんにくは薄切りに、赤とうがらしは種を取って加える。全体をざっくりと混ぜる。
  2. ふたをして強めの中火にかけ、約7分煮る。ふたを取ってひと混ぜし、ふたをしてさらに約7分煮る。器に盛り、好みで粉チーズを添えても。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

近藤幸子
近藤幸子
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」(文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」(家の光協会)、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」(主婦と生活社)などがある。
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主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福尾美雪

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