まぐろの韓国風タルタル
291kcal
2.3g
25min
材料(2人分)
- まぐろ(ねぎとろ用)…180g
- 新キャベツ…1/4個(250g)
- たれ(長ねぎ1/3本[30g]、にんにく1片、しょうが1かけ、いりごま[白]大さじ1、豆板醤[トウバンジャン]小さじ1/2、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1/2、ごま油大さじ1)
まぐろ(ねぎとろ用)…180g
新キャベツ…1/4個(250g)
たれ(長ねぎ1/3本[30g]、にんにく1片、しょうが1かけ、いりごま[白]大さじ1、豆板醤[トウバンジャン]小さじ1/2、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1/2、ごま油大さじ1)
新キャベツ…1/4個(250g)
たれ(長ねぎ1/3本[30g]、にんにく1片、しょうが1かけ、いりごま[白]大さじ1、豆板醤[トウバンジャン]小さじ1/2、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1/2、ごま油大さじ1)
作り方
- キャベツは1枚を4つくらいに切る。たれのねぎはみじん切りに、にんにくとしょうがはすりおろす。
- ボウルにたれの材料を混ぜ合わせ、まぐろに加えてよく混ぜ合わせる。
- 皿にキャベツと2のまぐろを盛り合わせ、キャベツをのせたり、キャベツで包んだりして食べる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 中島有香
- 料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
このレシピの参考動画
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