豚のみそしょうが炒め
278kcal
1.7g
材料（２人分）
豚こま切れ肉…150g
ピーマン…1個
新玉ねぎ…1/2個
酒…大さじ2
みそ…大さじ1
おろししょうが…小さじ2
しょうゆ…小さじ1
サラダ油…小さじ2
ピーマン…1個
新玉ねぎ…1/2個
酒…大さじ2
みそ…大さじ1
おろししょうが…小さじ2
しょうゆ…小さじ1
サラダ油…小さじ2
作り方
- ピーマンは縦半分に切って横5mm幅に、新玉ねぎは縦5mm幅に切る。
- ボウルに豚こま切れ肉、1を入れ、酒大さじ2、みそ大さじ1、おろししょうが小さじ2、しょうゆ小さじ1を加えて混ぜる。
- フライパンにサラダ油小さじ2を強めの中火で熱し、2を入れてほぐす。肉に火が通り、野菜がしんなりして水分がほぼなくなるまで炒める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 脇雅世
- 料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。
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