豚のみそしょうが炒め

豚のみそしょうが炒め

たっぷり新玉ねぎで程よい甘みに

カロリー
1人分 278kcal
塩分
1.7g
カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > その他 豚肉料理
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
脇雅世
撮影:
高杉純

材料(2人分)

豚こま切れ肉…150g

ピーマン…1個

新玉ねぎ…1/2個

酒…大さじ2

みそ…大さじ1

おろししょうが…小さじ2

しょうゆ…小さじ1

サラダ油…小さじ2

作り方

1.

ピーマンは縦半分に切って横5mm幅に、新玉ねぎは縦5mm幅に切る。

2.

ボウルに豚こま切れ肉、1を入れ、酒大さじ2、みそ大さじ1、おろししょうが小さじ2、しょうゆ小さじ1を加えて混ぜる。

3.

フライパンにサラダ油小さじ2を強めの中火で熱し、2を入れてほぐす。肉に火が通り、野菜がしんなりして水分がほぼなくなるまで炒める。

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